DASTALI PRONTO / Редакционные принципы

Как мы готовим и рассказываем

За красивой картинкой должен стоять понятный рецепт. Вот принципы, по которым устроен Dastali Pronto.

Показываем собственную кухню

Основой рецептов служат снятые нами приготовления и подтверждённые пропорции. Фотографии блюда и процесса берём из материалов соответствующего рецепта. Иллюстративное фото проекта не выдаём за шаг другого блюда.

Отделяем оригинал от адаптации

Моцарелла вместо сулугуни или йогурт вместо мацони отмечаются как варианты. Доступность продуктов отличается по странам; мы объясняем роль замены, не называя её единственным традиционным способом.

Без выдуманных обещаний

Не добавляем несуществующие отзывы, оценки, награды или сведения о пищевой ценности. Время зависит от оборудования и размера блюда; визуальные признаки готовности важнее красивого обещания скорости.

Безопасность и ясность

Аллергены проверяйте по составу продуктов. Концентрированный уксус, горячее масло и открытое пламя требуют осторожности. Непроверенный способ консервирования не представляем как безопасный для хранения без холодильника.

Открытость к исправлениям

Замечания принимаем по публичному email. Партнёрские и рекламные материалы, если они появятся, должны быть явно обозначены; сейчас сайт — личный блог, не магазин.